ماكينة شيبس تاكيس
مقدمة المنتج
آلة رقائق Takis لرقائق الذرة على شكل لفة هي خط إنتاج رقائق الذرة المنتفخة على شكل لفة أوتوماتيكية بالكامل مع مكبس أقراص ونظام تشكيل لفة الآلة كقلب أساسي. وهي متخصصة في إنتاج رقائق الذرة على شكل لفائف حلزونية/أنبوبية، والتي تختلف عن خطوط إنتاج الشرائح المثلثة التقليدية. الجوهر هو مسار عملية بثق الشرائح الرقيقة، واللف والتشكيل، والتشكيل والنضج.
مقدمة لمواصفات تاكيس
تحديد الموضع الأساسي: خط إنتاج آلي متخصص لرقائق الذرة ذات اللفات المتعددة والدحرجات المتعددة، متخصص في أنواع اللفات ثلاثية الأبعاد مثل اللفات الحلزونية، واللفات الأنبوبية، ولفات الساندويتش.
المواد الخام القابلة للتطبيق: دقيق الذرة (دقيق الماسة)، دقيق القمح، نودلز الأرز الكبيرة، والتي يمكن إضافتها مع الزيت، والتوابل، والأصباغ، ومناسبة لعمليات القلي قليلة الدهون.
نطاق السعة: صغير 70-80 كجم/ساعة، متوسط 150-200 كجم/ساعة، كبير 300-400 كجم/ساعة، لتلبية متطلبات الإنتاج على نطاق واسع.
المزايا الأساسية: شكل لفة مستقر، طعم مقرمش، درجة عالية من الأتمتة، تبديل إنتاج مرن، مناسب لأسواق الوجبات الخفيفة الرئيسية في أوروبا وأمريكا والشرق الأوسط وأمريكا اللاتينية، إلخ.
كيف يحقق تاكيس التدحرج؟
المبدأ الرئيسي هو اللف الميكانيكي: يدخل البليت الناعم المقطوع على الفور إلى آلية اللف، ويتم لفه بالقوة في شكل حلزوني/أنبوب من خلال التوجيه، والتثبيت، والدوران/الدفع، ويتم تبريده وتشكيله بسرعة.
مزايا المنتج
-توفير الطاقة-: اعتماد تقنيات متقدمة لتوفير الطاقة- لتقليل استهلاك طاقة الإنتاج، وتحسين كفاءة الإنتاج، ومساعدة المؤسسات على توفير تكاليف التشغيل.
-درجة عالية من التشغيل الآلي: يحقق نظام التحكم الآلي بالكامل إنتاجًا ذكيًا، ويقلل من التدخل اليدوي، ويضمن اتساق المنتج.
-تكامل متعدد الوظائف: دمج الخلط والقولبة والخبز والتتبيل والتبريد والتعبئة في خط إنتاج واحد لإكمال عملية الإنتاج بأكملها.
-* * جودة المنتج الممتازة * *: يضمن التحكم الدقيق في درجة الحرارة ونظام التتبيل أن يتمتع المنتج بطعم مقرمش ونكهة غنية، مما يلبي-احتياجات المستهلكين ذات الجودة العالية.
-* * سهولة الصيانة * *: تصميم معياري، والمكونات الرئيسية سهلة الفك والتنظيف، مما يقلل من صعوبة الصيانة ووقتها، ويحسن عمر خدمة المعدات.
-حماية البيئة والنظافة: بما يتوافق مع معايير سلامة الأغذية، فإن المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا لضمان النظافة والسلامة أثناء عملية الإنتاج.
مخطط التدفق
مقدمة لآلة رقائق تاكيس
1. نظام المعالجة المسبقة للمواد الخام
خلاط غير الجاذبية بعمود مزدوج: يخلط دقيق الذرة والماء والزيت والملح والمواد المضافة بالتساوي، ويتحكم في محتوى الرطوبة بنسبة 18% - 22% لضمان مرونة البليت.
وحدة التغذية الكمية: التغذية ذات التردد المتغير الحلزوني/الحزام، التغذية المستقرة، تجنب التجسير وكسر المواد.
2. المضيف الأساسي: تشكيل جهاز لف ضغط الأقراص (أساس نوع اللفة)
قالب الأغشية الرقيقة: يتم بثق الأغشية الرقيقة المستمرة العريضة بسماكة تتراوح من 0.8 إلى 1.2 مم وتحمل سمك أقل من أو يساوي ± 0.05 مم.
القاطع المؤازر: يتم قطع صفائح رفيعة ذات طول ثابت (10-15 سم) بقطع مسطح للتحضير لللف.
نظام التحكم في درجة الحرارة: التحكم الدقيق في درجة الحرارة لضمان أن تكون المادة ناعمة وقابلة للدحرجة، دون التصاق أو حرق الحواف.
3. نظام تشكيل اللف (قلب اللف، يختلف عن القوة التقليدية المتعددة وzi المتعددة)
آلة اللف الميكانيكية: شبكة لف مسبقة + شبكة لف نهائية + محرك متأرجح، لف حلزوني وتشكيل صفائح رقيقة ساخنة، مع شكل لف محكم وموحد، مناسبة لأشكال اللف الكلاسيكية ذات القوى والأحجام المتعددة.
4. نظام الطبخ والتوابل
مقلاة مستمرة: درجة حرارة الزيت 160-170 درجة، قلي عميق لمدة 30-60 ثانية، نسيج مقرمش، معدل امتصاص زيت يمكن التحكم فيه.
آلة الخبز بالهواء الساخن (إصدار منخفض-الدهون): الخبز بحزام شبكي من خمس مراحل، درجة الحرارة 180-220 درجة، الرطوبة مخفضة إلى 2.8-3.5%، قليلة الدسم وصحية.
آلة توابل الطبل: مطلية بالتساوي بالمسحوق، مرشوشة بالزيت، ومرشوشة بالمكونات، مع نكهة مستقرة وتوحيد توابل أكبر من أو يساوي 95%.
ما هي المواد الخام التي يمكننا استخدامها لصنع تاكيس
ما هي المواد الخام التي يمكن استخدامها لإنتاج التاكي:
يمكننا اختيار دقيق الذرة العادي لإنتاج التاكي، لكننا نحتاج إلى طهيه أولاً لتحسين صلابة دقيق الذرة، وبعد ذلك يمكننا اختيار خلط الدقيق ودقيق الذرة. في أبسط الحالات، يمكننا اختيار دقيق الذرة القلوي مباشرة، المعروف أيضًا باسم دقيق الماسا
الوسم : آلة رقائق تاكيس، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، مصنع، للبيع
